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Pulpo

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  • PRIX : 19.00€
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Le poulpe se fait un sang d’encre ! Met très prisé des marseillais, le poulpe est malheureusement en voie de raréfaction ces dernières années. La cause ? Un braconnage éhonté de la part de personnes sans scrupules qui exploitent cette ressource sans se soucier des périodes de reproduction et au détriment des pêcheurs professionnels qui risquent de se retrouver à restreindre leurs prises. Au départ, certains pêcheurs amateurs se limitaient à une consommation « familiale » mais l’appât du gain a tout chamboulé. Beaucoup d’entre eux aujourd’hui font de cette pêche  un business qui risque de décimer ce mollusque sympathique et curieux. La seule expression marseillaise mentionnant un poulpe est « figure de poulpe ! ». Cependant, celle-ci n’est pas adaptée à la situation car elle signifie que l’on ne ressemble à rien.